岗位职责
1. 负责凉菜菜品制作，严格把控口味与出品质量
2. 执行食材验收与保鲜管理，确保原料新鲜安全
3. 维护后厨卫生标准，落实餐具消毒与区域清洁
4. 协助研发新式凉菜，优化菜单结构提升竞争力

任职要求
1. 烹饪专业中专以上，持有健康证及厨师资格证
2. 熟悉各类凉菜技法，具备三年以上实操经验
3. 具备良好的味觉灵敏度，能独立调配特色酱汁
4. 团队协作意识强，适应高强度后厨工作节奏
5. 有星级酒店或连锁餐饮凉菜岗位经验者优先

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