岗位职责
1. 负责明档菜品标准化制作，确保出品色泽与口味稳定
2. 严格把控食材新鲜度，执行先进先出原则减少损耗
3. 维护操作台及厨具卫生，符合食品安全管理规范
4. 配合前厅服务节奏，高效完成高峰时段出餐任务

任职要求
1. 持有有效健康证，具备2年以上中餐后厨工作经验
2. 熟悉刀工火候技巧，能独立处理常见食材加工
3. 具备良好团队协作意识，服从厨师长工作调度
4. 吃苦耐劳，适应高强度站立作业，有连锁餐饮经验者优先

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