岗位职责：
1、 负责农家乐所有餐饮接待服务和管理工作；
2、 制定餐饮经营的规章制度、工作流程、监督落实执行，拟定餐厅的工作计划和总结；
3、 保证营运顺畅,完成各项营运指标、营业收入指标和利润指标；协助店长制定餐饮营销策略，提高餐饮销售收入；
4、 事物处理与客户意见投诉处理与反馈，关注顾客满意度、菜品品质；为顾客提供高标准服务；
5、带领员工认真做好餐前准备，确保菜品质量；
6、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作必要时并能亲自参加服务工作；
7、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
8、 及时跟进上菜速度、情况了解，及时催菜等；
9、 餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
任职资格：
1、高中以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务和培训技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
5、执行力强并具有优秀的服务意识和强烈的团队意识；懂得顾客需求，能熟练处理客诉。

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