忘情水鱼头火锅是源自四川南充、创立于1999年的川味鱼头火锅老字号，历经二十余年匠心坚守，已成长为集底料研发、生产、连锁运营于一体的知名餐饮品牌，门店遍布川渝及全国多地。阆中店作为品牌旗下标杆门店，自入驻阆中以来，以地道风味与放心品质，成为本地食客与古城游客青睐的特色火锅名片。 本店坚守鲜鱼现点现杀、一次性植物油锅底的核心承诺，严选升钟湖优质花鲢、剑鱼等鲜活水产，鱼头饱满、肉质细嫩，无腥味、重本味；锅底采用数十味香料秘制，辣而不燥、香而不腻，干净健康，好吃不上火。搭配原汤油碟、手工抄手、特色小吃，还原正宗川渝鱼火锅风味。 店内环境舒适雅致，设有景观包间与舒适散座，兼顾家庭聚餐、朋友小聚、商务宴请等多种场景。我们以诚信为本、鲜字当头、情义待客为经营理念，用新鲜食材、地道口味、贴心服务，让每一位顾客吃得安心、聚得开心、忘却烦忧。 品古城烟火，尝鱼头鲜香——忘情水鱼头火锅阆中店，以匠心守初心，以美味暖人心，致力做有温度、有口碑、有情怀的本土特色火锅名店。

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